- Tvätta potatisen och baka den i ugn på 180°C i cirka 45 minuter.
- Under tiden mixar vi äggen med dill till en slät massa.
- Pressa eller sila den bakade potatisen och blanda med grädde.
- Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl.
- Tillsätt ägg- och dillblandningen och rör om.
- Stek pannkakor av smeten i en torr teflonpanna.
- Lägg pannkakorna på en tallrik och toppa med MOWI-lax.
- Servera med gräddfil. Garnera eventuellt med dill.