A plate of pasta with salmon, vegetables, and herbs, served with two small bowls of spices.

Ugnsbakad lax och pastasallad med grönsaker

Förbered med Varmrrökt Lax Naturell 125g

Det italienska köket bygger på enkla ingredienser och snabb tillagning.
Detta recept kombinerar pasta, grönsaker, örter och fisk i en lätt rätt med italiensk inspiration.
Ugnsbakad MOWI-lax serveras med en pastasallad med grönsaker.
En snabb och smakrik måltid som passar bra till vardags.

  • 30 min Förberedelse tid
  • Enkel Svårighetsgrad
Packaging for MOWI Signature hot-smoked Norwegian salmon fillet, featuring serving suggestions and ASC certification. Varmrrökt Lax Naturell 125g
  • 30 min Förberedelse tid
  • Enkel Svårighetsgrad

Ingredienser

  • MOWI SIGNATURE varmrökt lax – 2 förpackningar
  • rosépeppar (krossad) – 2 msk
  • lönnsirap – 2 msk
  • brunt socker – 1 msk
  • fin pasta (kokt) – 2 koppar
  • zucchini (tärnad) – 1/2 st
  • morot (tärnad) – 1 st
  • gul paprika (tärnad) – 1 st
  • citron (juice) – 1/2 st
  • olivolja – 1 msk
  • basilika (hackad) – 2 msk
  • röda harsyrablad – några stycken

Förberedelse

  1. Blanda rosépeppar, socker och lönnsirap till en sås.
  2. Lägg laxen i en ugnsform, pensla med såsen och baka i 180°C i 10 minuter.
  3. Koka pastan al dente i saltat vatten.
  4. Tillsätt tärnade grönsaker i pastavattnet i följande ordning: morot, paprika, zucchini.
  5. Sila av pasta och grönsaker och kyl dem genom att skölja i kallt vatten.
  6. Blanda med citronsaft, olivolja och finhackad basilika.
  7. Lägg pastasalladen på en tallrik.
  8. Tillsätt den bakade laxen.
  9. Dekorera med unga röda syrablad och servera.
Njut!

Pröva även detta!

Ibland vill jag bara njuta av matlagningen – och då är MOWI‑lax mitt självklara val. Den är mångsidig, lätt att lyckas med och levererar alltid fantastisk smak. Den fungerar både för snabba måltider och mer ambitiösa. Jag behöver inte oändlig inspiration – bara något jag litar på i köket.

Bild 1 är aktiv
Se alla recept