Krossad potatis med varmrökt lax, crème fraiche och gräslök på ett fiskformat fat.

Smashed potatoes med varmrökt MOWI-lax och sallad på saltgurka

Förbered med Varmrrökt Lax Naturell 125g
  • 40 min Förberedelse tid
  • Enkel Svårighetsgrad
Packaging for MOWI Signature hot-smoked Norwegian salmon fillet, featuring serving suggestions and ASC certification. Varmrrökt Lax Naturell 125g
  • 40 min Förberedelse tid
  • Enkel Svårighetsgrad

Ingredienser

  • MOWI SIGNATURE Varmrökt Lax Naturell 125 g – 3 förp.
  • små potatisar – 1 kg
  • gräddfil 18 % – 300 ml
  • saltgurka – 400 g
  • rödlök – 100 g
  • olivolja – 5 msk
  • kapris – 3 msk
  • dill – 3 tsk
  • gräslök – 4 msk
  • pepparrot – 1 msk
  • citron, saft – 2 msk
  • vitlökspulver – 1 tsk
  • salt och peppar – efter smak

Förberedelse

Sallad: Finhacka dill och rödlök. Skär gurkan i tunna skivor och blanda med dill, rödlök och kapris.

Koka potatisen med skalet på i saltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av ordentligt. Lägg potatisarna med mellanrum på en stor plåt och tryck försiktigt till dem.

Ringla över olivolja. Krydda med salt, peppar och vitlökspulver. Baka i ugnen i cirka 30 minuter på 220 °C, tills potatisen är riktigt krispig.

Blanda gräddfilen med pepparrot och citronsaft.

Toppa potatisarna med gräddfil och stora bitar varmrökt MOWI-lax.

Strö över gräslök och nymalen svartpeppar. Servera med salladen.

Njut!

Pröva även detta!

Ibland vill jag bara njuta av matlagningen – och då är MOWI‑lax mitt självklara val. Den är mångsidig, lätt att lyckas med och levererar alltid fantastisk smak. Den fungerar både för snabba måltider och mer ambitiösa. Jag behöver inte oändlig inspiration – bara något jag litar på i köket.

Bild 1 är aktiv
Se alla recept