Briochetoast med lax

Förbered med Gravad Lax 4x25g

Rostade skivor av brioche med lax.
Brioche är ett smörigt och lätt sött bröd med ursprung i det franska köket.
Laxen ger en salt kontrast till det mjuka brödet.
Rätten kombinerar söta och salta smaker i en enkel och elegant form.

  • 20 min Förberedelse tid
  • Enkel Svårighetsgrad
Gravad Lax 4x25g
  • 20 min Förberedelse tid
  • Enkel Svårighetsgrad

Ingredienser

  • MOWI SIGNATURE Gravad Lax – 1 förpackning
  • brioche – 4 skivor (skuren i tjocka fyrkantiga skivor)
  • majonnäs – 3 msk
  • curry – 1 tsk

Pasta

  • ägg – 4 st (kokta äggulor)
  • ärtor – 2 msk (kokta)
  • timjan – 0,5 tsk
  • rädiskgroddar – 0,5 kopp

Sås

  • riven pepparrot – 1 tsk
  • yoghurt – 3 msk

Sallad

  • gurka – ett tiotal skivor
  • rädisor – ett tiotal skivor
  • vinäger – 2 msk
  • socker – 1 msk
  • ärtor – 3 msk

Förberedelse

  1. Förbered currymajonnäsen.
  2. Blanda 3 matskedar majonnäs med 1 tesked curry.
  3. Förbered röran: blanda kokta äggulor, ärtor, timjan och rädisgroddar. Smaka av med salt och peppar. Mosa ärtorna lätt med en gaffel.
  4. Förbered sallad och sås.
  5. Marinera gurka och rädisor i vinäger och socker. Låt rinna av och blanda med ärtor.
  6. Blanda pepparrot med yoghurt.
  7. Förbered briochekrutonger.
  8. Skär brioche i bitar och baka i 180°C i några minuter tills de är gyllene.
  9. Bred currymajonnäs på krutongerna, lägg på röran och en skiva lax.
  10. Servera krutongerna med pepparrotsyoghurt och grönsaker.
Njut!

Pröva även detta!

Ibland vill jag bara njuta av matlagningen – och då är MOWI‑lax mitt självklara val. Den är mångsidig, lätt att lyckas med och levererar alltid fantastisk smak. Den fungerar både för snabba måltider och mer ambitiösa. Jag behöver inte oändlig inspiration – bara något jag litar på i köket.

Bild 1 är aktiv
Se alla recept