- Hacka färsk timjan.
- Blanda timjanen i en skål med citronsaft och finhackad schalottenlök.
- Tillsätt färskost och dijonsenap. Smaka av med salt och peppar och blanda väl.
- Skala kiwin och skär den i tunna skivor.
- Rosta eller grilla brödskivorna tills de är gyllene och krispiga.
- Bred färskosten på brödet, lägg på kiwiskivor och laxskivor. Toppa med groddar.
Bruschetta med örtfärskost, lax och kiwi
Förbered med Kallrökt Lax 6x25g
Bruschetta med lax och kiwi.
Laxen serveras med örtfärskost, krispigt bröd och groddar.
Det är ett snabbt och enkelt tilltugg som passar till frukost eller som lätt måltid under dagen.
Ingredienser
- MOWI SIGNATURE kallrökt lax – 6 skivor
- surdegsbröd – några skivor
- färskost – 100 g
- schalottenlök – 1 liten (finhackad)
- färsk timjan – 1 tsk (hackad)
- citron (juice) – 1 tsk
- kiwi – 1 st (skuren i skivor)
- Dijonsenap – 1/2 tsk
- groddar – till topping
- salt, peppar
- Hot Smoked• 25 min • Enkel
Grillade laxspett med zucchini och rostade potatisar - Hot Smoked• 30 min • Medel
Pasta med varmrökt lax - Hot Smoked• 20 min • Enkel
Tagliatelle med varmrökt lax - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Ugnsbakad lax och pastasallad med grönsaker - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Rigatonipasta med rökt lax, spenat och grädde - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Sallad med lax, fikon, hasselnötter och äpple
