- Sätt ugnen på 200°C. Förbered under tiden spetten och potatisen.
- Skär lax, zucchini och lök i medelstora bitar av samma storlek. Trä dem växelvis på grillspett. Lägg åt sidan.
- Skala potatisen och skär den i klyftor. Lägg på en plåt, ringla över olja och citronsaft och krydda med salt och peppar. Baka i cirka 35 minuter tills de är krispiga utanpå och mjuka inuti.
- Gör dippen genom att blanda gräddfil med wasabi.
- Grilla spetten i en grillpanna eller på köksgrill på hög värme och vänd dem ofta.
- Servera spetten på salladsblad, strö över gräslök och servera med potatisklyftor, wasabidipp och citronklyftor.
Grillade laxspett med zucchini och rostade potatisar
Förbered med Varmrrökt Lax Naturell 125g
Grillspett med lax.
Ett enkelt sätt att tillaga lax på grillen.
Rätten är lätt, smakrik och passar bra under sommarsäsongen.
Den kombinerar lax med tillbehör i ett format som är enkelt att grilla.
Ingredienser
- MOWI SIGNATURE varmrökt lax
- 1 zucchini eller 1/2 butternutpumpa
- 1 rödlök
- ca 50 g potatis
- solrosolja eller rapsolja
- saft av 1/2 citron, färskpressad
- salt och peppar
- 200 ml grädde
- 2 tsk wasabi
- citron
- sallad och gräslök
- spettpinnar
- Hot Smoked• 25 min • Enkel Grillade laxspett med zucchini och rostade potatisar
- Hot Smoked• 30 min • Medel
Pasta med varmrökt lax - Hot Smoked• 20 min • Enkel
Tagliatelle med varmrökt lax - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Ugnsbakad lax och pastasallad med grönsaker - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Rigatonipasta med rökt lax, spenat och grädde - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Sallad med lax, fikon, hasselnötter och äpple
