- Skala potatis, zucchini och morot och riv dem grovt.
- Salta och låt stå i cirka 15 minuter så att grönsakerna släpper vätska.
- Häll av överflödig vätska.
- Lägg grönsakerna i en skål och blanda med ägg och mjöl. Krydda med paprikapulver, salt och peppar.
- Stek plättarna i olja i en varm stekpanna, några minuter per sida, tills de är gyllene.
- Låt de färdiga plättarna rinna av på hushållspapper.
- Håll plättarna varma i ugn på 120°C vid behov.
- Lägg rökt lax ovanpå plättarna.
- Tillsätt gräddfil, strö över gräslök och kaviar och dekorera med citron.
Grönsaksplättar med rökt lax och gräddfil
Förbered med Kallrökt Lax 4x25g
Grönsaksplättar med rökt lax.
Plättarna tillagas av potatis, morot och zucchini.
Serveras med kallrökt lax, grädde och kaviar.
Rätten kan serveras som tilltugg, frukost, lunch eller middag.
Ingredienser
- MOWI SIGNATURE kallrökt lax – 4 skivor
- potatis – 2 st
- morot – 1 st
- zucchini – 1 st
- ägg – 2 st
- vetemjöl – 1/2 kopp
- söt paprika – 1 tsk
- salt, peppar
- olja till stekning
- gräddfil – 3–4 msk
- laxrom – 1–2 msk
- gräslök – 2–3 msk (hackad)
- citron – några skivor
- Hot Smoked• 25 min • Enkel
Grillade laxspett med zucchini och rostade potatisar - Hot Smoked• 30 min • Medel
Pasta med varmrökt lax - Hot Smoked• 20 min • Enkel
Tagliatelle med varmrökt lax - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Ugnsbakad lax och pastasallad med grönsaker - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Rigatonipasta med rökt lax, spenat och grädde - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Sallad med lax, fikon, hasselnötter och äpple
