Two salmon fillets atop a bowl of noodles and vegetables.

Lax med asiatiska nudlar i plommonsås med grönsaker

Förbered med Varmrrökt Lax Naturell 125g

Lax med asiatiska nudlar i plommonsås med grönsaker.
En rätt inspirerad av det asiatiska köket som är enkel att laga hemma.
Kombinationen av lax, grönsaker och mild, fruktig plommonsås ger en god och hälsosam måltid.
En lätt och smakrik rätt som passar både till lunch och middag.

  • 30 min Förberedelse tid
  • Medel Svårighetsgrad
Varmrrökt Lax Naturell 125g
  • 30 min Förberedelse tid
  • Medel Svårighetsgrad

Ingredienser

  • MOWI SIGNATURE varmrökt lax – 2 förpackningar
  • hoisinsås – 3 msk
  • olja till stekning – 2 msk
  • kinesiska nudlar – 2 nystan
  • vitlök – 1 klyfta
  • rödlök – 2 st
  • riven ingefära – 1 msk
  • pak choi – 1 st
  • edamame (valfritt) – 3 msk
  • hackad basilika (thailändsk eller vanlig) – 2 msk
  • gurka – 1 st
  • grön chili – 1 st
  • sesamfrön – 1 tsk
  • risvinäger – 1 tsk
  • koriander – 1 tsk

Förberedelse

  1. Lägg den rökta MOWI-laxen i en ugnsform och värm i ugn på 180°C i 3–4 minuter.
  2. Koka kinesiska äggnudlar al dente, cirka 5 minuter.
  3. Förbered grönsakerna: skär pak choi i strimlor, löken i skivor, hacka vitlöken fint och riv ingefäran.
  4. Värm olivolja i en stekpanna. Stek löken mjuk, tillsätt vitlök och ingefära och lägg sist i pak choi. Stek kort så att grönsakerna behåller sin spänst.
  5. Tillsätt hoisinsås och rör om.
  6. Blanda ner den kokta nudeln, basilika och edamame (valfritt).
  7. Tillsätt den uppvärmda MOWI-laxen strax före servering.

Sallad:

  1. Skär gurkan i valfri form.
  2. Tillsätt koriander, sesamfrön och chili.
  3. Häll över vinäger, blanda och låt stå några minuter.
  4. Sila av överflödig vätska före servering.
Njut!

Pröva även detta!

Ibland vill jag bara njuta av matlagningen – och då är MOWI‑lax mitt självklara val. Den är mångsidig, lätt att lyckas med och levererar alltid fantastisk smak. Den fungerar både för snabba måltider och mer ambitiösa. Jag behöver inte oändlig inspiration – bara något jag litar på i köket.

Bild 1 är aktiv
Se alla recept