- Blanda ägg, smör, vatten och mjöl till en slät smet.
- I en separat skål blandar vi spenat, parmesan, fetaost, oliver och lax.
- Blanda ihop smeten med laxblandningen tills allt är jämnt fördelat.
- Fördela smeten i muffinsformar och sätt in i ugnen på 180°C.
- Grädda tills muffinsen är gyllene.
- Gör såsen: fräs vitlök kort, tillsätt tomater och basilika, låt koka och smaka av.
Muffins med lax, spenat och tomatsås
Förbered med Varmrrökt Lax Naturell 125g
Varmrökt MOWI-lax lämpar sig för tillagning i höga temperaturer.
I detta recept bakas den tillsammans med spenat i muffinsform.
Det är ett matigt tilltugg med lätt form och tilltalande utseende.
Ingredienser
- MOWI SIGNATURE varmrökt lax (finhackad)
- 4 ägg
- 1/2 paket smör
- 1/4 kopp vatten
- 1/4 kopp parmesan (finriven)
- 1/3 kopp mjöl
- några svarta oliver (tärnade)
- 100 g spenat
- 200 g fetaost
- 1/4 tsk bikarbonat
- 1 vitlöksklyfta (hackad)
- 100 ml tomatkross eller passata
- färsk basilika
- salt, peppar
- Hot Smoked• 25 min • Enkel
Grillade laxspett med zucchini och rostade potatisar - Hot Smoked• 30 min • Medel
Pasta med varmrökt lax - Hot Smoked• 20 min • Enkel
Tagliatelle med varmrökt lax - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Ugnsbakad lax och pastasallad med grönsaker - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Rigatonipasta med rökt lax, spenat och grädde - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Sallad med lax, fikon, hasselnötter och äpple
