- Koka upp vatten till pastan.
- Skala schalottenlöken, tärna den och stek försiktigt i smör på medelvärme utan att bränna den.
- Tillsätt vin till löken och låt det koka in.
- Tillsätt grädden och låt den sjuda lätt.
- Lägg pastan i saltat, kokande vatten och koka al dente.
- När grädden sjuder, tillsätt laxen i mindre bitar.
- Skölj spenaten, tillsätt den i såsen och rör försiktigt.
- Blanda ner den kokta pastan och rör ihop allt.
- Smaka av och servera.
Rigatonipasta med rökt lax, spenat och grädde
Förbered med Varmrrökt Lax Naturell 125g
Rigatoni är en pastasort med ursprung i Italien och är något större än penne.
I detta recept kombineras den med MOWI-lax.
Rätten bygger på enkla ingredienser och den klassiska kombinationen av pasta och fisk.
Ett förslag på en mättande och balanserad måltid.
Ingredienser
- MOWI SIGNATURE varmrökt lax
- rigatonipasta – 200 g
- schalottenlök – 1 st
- grädde 36 % – 200 ml
- smör – 50 g
- vitt vin – 50 ml
- Hot Smoked• 25 min • Enkel
Grillade laxspett med zucchini och rostade potatisar - Hot Smoked• 30 min • Medel
Pasta med varmrökt lax - Hot Smoked• 20 min • Enkel
Tagliatelle med varmrökt lax - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Ugnsbakad lax och pastasallad med grönsaker - Hot Smoked• 30 min • Enkel Rigatonipasta med rökt lax, spenat och grädde
- Hot Smoked• 30 min • Enkel
Sallad med lax, fikon, hasselnötter och äpple
