- Skölj och torka brysselkålen.
- Ta bort de yttersta bladen och dela varje brysselkål på längden.
- Blanda brysselkålen med olja och rökt paprikapulver.
- Lägg den i en smord ugnsform.
- Värm ugnen till 180°C och rosta brysselkålen i cirka 30 minuter, rör om under tiden.
- Rosta nötterna i en torr stekpanna i cirka 5 minuter tills de fått färg.
- Gör dressingen genom att blanda honung, senap, balsamvinäger, olivolja och hackad dill. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda den rostade brysselkålen med tranbär och nötter. Tillsätt dressing och bitar av varmrökt MOWI-lax.
Sallad med lax, tranbär, nötter och brysselkål
Förbered med Varmrrökt Lax Naturell 125g
En sallad med lax och ugnsrostad brysselkål för högtider.
Brysselkålen rostas i ugnen i stället för att kokas, vilket ger en annan smak och konsistens.
Rätten kombinerar brysselkål med lax och passar bra på ett festligt bord.
Ingredienser
- MOWI SIGNATURE varmrökt lax
- brysselkål – 400 g (halverad)
- valnötter – 3 msk (rostade i torr panna)
- torkade tranbär – 2 msk
- olja – 2 msk
- rökt paprikapulver – 1/4 tsk
- grovkornig senap – 2 msk
- dill – 1 msk (hackad)
- olivolja – 1 msk
- honung – 1 msk
- balsamvinäger – 1 msk
- salt, peppar
- Hot Smoked• 25 min • Enkel
Grillade laxspett med zucchini och rostade potatisar - Hot Smoked• 30 min • Medel
Pasta med varmrökt lax - Hot Smoked• 20 min • Enkel
Tagliatelle med varmrökt lax - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Ugnsbakad lax och pastasallad med grönsaker - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Rigatonipasta med rökt lax, spenat och grädde - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Sallad med lax, fikon, hasselnötter och äpple
