- Koka vildris enligt anvisningarna på förpackningen (cirka 40 minuter i saltat vatten).
- Skölj och torka salladsblandningen. Lägg den i en stor skål.
- Dela druvorna i halvor, skala kiwin och skär den i tärningar. Tillsätt frukt och granatäppelkärnor.
- Skala melonen, ta bort kärnorna och skär i tärningar. Lägg i skålen.
- Låt fetan rinna av och skär den i grova tärningar. Tillsätt i salladen.
- Tillsätt groddar och grön inlagd peppar.
- Låt det kokta riset svalna (kan sköljas i kallt vatten).
- Gör dressingen genom att blanda rödvinsvinäger, olivolja, dijonsenap och flytande honung.
- Blanda salladen med ris och dressing.
- Dela MOWI-laxen i mindre bitar och lägg dem ovanpå salladen.
Sallad med vildris och varmrökt lax
Förbered med Varmrrökt Lax Naturell 125g
Ett förslag för högtider i form av en sallad med rökt lax och vildris.
Rätten bygger på ingredienser som är rika på omega-3 och vitaminer.
Det är en lätt och balanserad rätt som passar på påskbordet.
Ingredienser
- MOWI SIGNATURE varmrökt lax – 4 förpackningar
- salladsmix – 6 nävar
- röda vindruvor – 15 st
- kiwi – 3 st
- inlagd grönpeppar – 2 msk
- honungsmelon – 200 g
- solrosskott – 2 nävar
- fetaost – 200 g
- vildris – 1 glas
Dressing
- vinäger – 2 msk
- olivolja – 4 msk
- Dijonsenap – 1 msk
- flytande honung – 1 tsk
- Hot Smoked• 25 min • Enkel
Grillade laxspett med zucchini och rostade potatisar - Hot Smoked• 30 min • Medel
Pasta med varmrökt lax - Hot Smoked• 20 min • Enkel
Tagliatelle med varmrökt lax - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Ugnsbakad lax och pastasallad med grönsaker - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Rigatonipasta med rökt lax, spenat och grädde - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Sallad med lax, fikon, hasselnötter och äpple
