- Förbered lökmarmeladen. Skär löken i tunna klyftor.
- Värm en matsked olja i en stekpanna och stek löken på låg värme tills den blir mjuk och genomskinlig. Rör om så att den inte bränns.
- Tillsätt övriga ingredienser till marmeladen och stek ytterligare några minuter under omrörning.
- Lägg marmeladen i en skål, smaka av med salt och peppar och låt svalna.
- Bred lökmarmeladen på skivor av rågbröd.
- Lägg pickles ovanpå marmeladen och därefter skivor av lax.
- Dekorera med krasse och servera.
Smörgåsar med lax och rödlöksmarmelad
Förbered med Kallrökt Lax 6x25g
Smörgåsar med lax på rågbröd.
Laxen serveras med rödlöksmarmelad och ätbara blad av krasse.
Det är en enkel men genomtänkt smörgås med tydliga smakkombinationer.
Ingredienser
- MOWI SIGNATURE kallrökt lax – 6 skivor
- rågbröd – 2–3 skivor
- krasse – några blad
- picklad rädisa
Lökmarmelad
- rödlök – 2 st (skuren i klyftor)
- olja – 1 msk
- vitvinsvinäger – 3 msk
- socker – 1 tsk
- torkade tranbär – 1 msk
- timjan – ett tiotal blad
- salt, peppar
- Hot Smoked• 25 min • Enkel
Grillade laxspett med zucchini och rostade potatisar - Hot Smoked• 30 min • Medel
Pasta med varmrökt lax - Hot Smoked• 20 min • Enkel
Tagliatelle med varmrökt lax - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Ugnsbakad lax och pastasallad med grönsaker - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Rigatonipasta med rökt lax, spenat och grädde - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Sallad med lax, fikon, hasselnötter och äpple
