- Förbered currymajonnäsen.
- Blanda 3 matskedar majonnäs med 1 tesked curry.
- Förbered röran: blanda kokta äggulor, ärtor, timjan och rädisgroddar. Smaka av med salt och peppar. Mosa ärtorna lätt med en gaffel.
- Förbered sallad och sås.
- Marinera gurka och rädisor i vinäger och socker. Låt rinna av och blanda med ärtor.
- Blanda pepparrot med yoghurt.
- Förbered briochekrutonger.
- Skär brioche i bitar och baka i 180°C i några minuter tills de är gyllene.
- Bred currymajonnäs på krutongerna, lägg på röran och en skiva lax.
- Servera krutongerna med pepparrotsyoghurt och grönsaker.
Briochetoast med lax
Förbered med Gravad Lax 4x25g
Rostade skivor av brioche med lax.
Brioche är ett smörigt och lätt sött bröd med ursprung i det franska köket.
Laxen ger en salt kontrast till det mjuka brödet.
Rätten kombinerar söta och salta smaker i en enkel och elegant form.
Ingredienser
- MOWI SIGNATURE Gravad Lax – 1 förpackning
- brioche – 4 skivor (skuren i tjocka fyrkantiga skivor)
- majonnäs – 3 msk
- curry – 1 tsk
Pasta
- ägg – 4 st (kokta äggulor)
- ärtor – 2 msk (kokta)
- timjan – 0,5 tsk
- rädiskgroddar – 0,5 kopp
Sås
- riven pepparrot – 1 tsk
- yoghurt – 3 msk
Sallad
- gurka – ett tiotal skivor
- rädisor – ett tiotal skivor
- vinäger – 2 msk
- socker – 1 msk
- ärtor – 3 msk
- Hot Smoked• 20 min • Enkel
Tacos med ugnsbakad lax och avokado - Hot Smoked• 25 min • Enkel
Grillade laxspett med zucchini och rostade potatisar - Hot Smoked• 30 min • Medel
Pasta med varmrökt lax - Hot Smoked• 20 min • Enkel
Tagliatelle med varmrökt lax - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Ugnsbakad lax och pastasallad med grönsaker - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Rigatonipasta med rökt lax, spenat och grädde - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Sallad med lax, fikon, hasselnötter och äpple - Hot Smoked• 15 min • Enkel
Sallad med lax, ägg, kaviar och oliver - Hot Smoked• 90 min • Medel
Krämig soppa på rostade rödbetor och päron med lax - Hot Smoked• 30 min • Medel
Lax med asiatiska nudlar i plommonsås med grönsaker
