- Skala och riv potatisen grovt.
- Blanda den rivna potatisen med salt och peppar. Låt stå några minuter, häll av vätskan och krama ur.
- Tillsätt ägg, mjöl och hackad lök. Krydda med salt och peppar.
- Värm en stekpanna med olja.
- Lägg ut portioner av potatissmeten i pannan och forma små plättar.
- Stek på medelvärme i 2–3 minuter per sida tills plättarna är gyllene och krispiga.
- Låt rinna av på hushållspapper.
- Blanda yoghurt med pepparrot och dill. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg skivor av MOWI-lax på plättarna, tillsätt sås och strö över dill.
Mini rårakor med lax, yoghurt och pepparrot
Förbered med Kallrökt Lax 6x25g
Små potatisplättar med lax.
Detta är en variant av klassiska potatisplättar, serverade i mindre format.
Rätten kombinerar smaken av potatis och lax i en enkel form som passar som tilltugg eller lättare rätt.
Ingredienser
- MOWI SIGNATURE kallrökt lax – 6 skivor
- potatis – 3–4 st (rivna grovt)
- ägg – 1 st
- vetemjöl – 1 msk
- lök – 1 tsk (hackad)
- salt, peppar
- olja till stekning
Sås
- tjock yoghurt – 0,5 kopp
- pepparrot – 1 msk
- dill – 1 tsk (hackad)
- Hot Smoked• 20 min • Enkel
Tacos med ugnsbakad lax och avokado - Hot Smoked• 25 min • Enkel
Grillade laxspett med zucchini och rostade potatisar - Hot Smoked• 30 min • Medel
Pasta med varmrökt lax - Hot Smoked• 20 min • Enkel
Tagliatelle med varmrökt lax - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Ugnsbakad lax och pastasallad med grönsaker - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Rigatonipasta med rökt lax, spenat och grädde - Hot Smoked• 30 min • Enkel
Sallad med lax, fikon, hasselnötter och äpple - Hot Smoked• 15 min • Enkel
Sallad med lax, ägg, kaviar och oliver - Hot Smoked• 90 min • Medel
Krämig soppa på rostade rödbetor och päron med lax - Hot Smoked• 30 min • Medel
Lax med asiatiska nudlar i plommonsås med grönsaker
